Paella Infalible

Μια παέγια είναι ένα μικρό γαστρονομικό θαύμα για να το μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Όταν είναι καλό, δεν περισσεύει ούτε ένας κόκκος. Αλλά το να φτιάξετε μια αυθεντική παέγια από τη Βαλένθια (ισπανική) που είναι νόστιμη και έχει επίσης τη σωστή σκληρότητα δεν είναι απλή, καθώς η τεχνική για το μαγείρεμα των πιάτων με «ξηρό ρύζι» της Βαλένθια σε παέγια δεν έχει αντίστοιχη σε καμία άλλη κουζίνα.

Αυτή η δωρεάν (και χωρίς διαφημίσεις) εφαρμογή θα σας επιτρέψει να πετύχετε μια υπέροχη αυθεντική παέγια της Βαλένθια (κοτόπουλο και κουνέλι, αν και μπορείτε να χάσετε το κουνέλι) με έναν (σχεδόν) αλάνθαστο τρόπο

Το Paella Infalible περιλαμβάνει:

- Εισαγωγή με χρήσιμες πληροφορίες

- Εργαλεία και αξεσουάρ

- Λίστα συστατικών που υπολογίζει αυτόματα τις ποσότητες σε συνάρτηση με τον αριθμό των ατόμων, το μέγεθος της μερίδας και το μέγεθος του τηγανιού

- Βήμα προς βήμα συνταγή που είναι εύκολο να ακολουθηθεί. Περιλαμβάνει διόρθωση υψομέτρου για το χρόνο βρασμού του ρυζιού, που γίνεται πρόβλημα πάνω από 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας

- Συνιστώμενες διαμέτρους ταψιού παέγια (οι συστάσεις των κατασκευαστών είναι τις περισσότερες φορές λανθασμένες)

Χρήση τηλεφώνου ή tablet

Ευχαριστώ τον Nacho Vela και τον Gonzalo F. για τις φωτογραφίες